BS 4317-21-1989 谷物和豆类的试验方法.第21部分:使用伸长记录测定仪测定生面团流变性

作者:标准资料网 时间:2024-05-16 00:58:42  浏览:8659   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Methodsoftestforcerealsandpulses.Determinationofrheologicalpropertiesofdoughsusinganextensograph
【原文标准名称】:谷物和豆类的试验方法.第21部分:使用伸长记录测定仪测定生面团流变性
【标准号】:BS4317-21-1989
【标准状态】:作废
【国别】:英国
【发布日期】:1989-08-31
【实施或试行日期】:
【发布单位】:英国标准学会(BSI)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:流变性能;试样制备;谷类粉;再现性;谷类作物;食品;机械试验;小麦;生面团;食品检验;谷物产品;试验条件;试验设备
【英文主题词】:reproducibility;cereals;wheat;cerealflour;mechanicaltesting;testingconditions;dough;cerealproducts;specimenpreparation;foodtesting;foodproducts;rheologicalproperties;testequipment
【摘要】:
【中国标准分类号】:X11
【国际标准分类号】:67_060
【页数】:12P;A4
【正文语种】:英语